Не знаєте, що приготувати? Поповніть свою кулінарну книгу рецептом крем-супу з зеленого горошку! Дуже смачне і корисне блюдо, яке, до того ж, швидко готувати. Скористайтеся цим докладним рецептом і напишіть свої враження, будемо раді вашому відгуку!Інгредієнти Порцій: – +
- Бульйон овощной300 мл
- Масло растительное2 ст. л.
- Чеснок1 зубчик
- Горошок зелений замороженный250-300 г
- Шпинат70 р
- Цибуля репчатый1 шт
- Лимонний сок1 ст. л.
- Сметана за смаком
- М’ята сушеная1 ч. л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Цедра лимона1 ч. л.
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 255 ккал
Білки: 6.9 р
Жири: 16.6 г
Вуглеводи: 17.2 г
Кроки 30 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=_fAbshF54O8
-
Для приготування крем-супу знадобитися овочевий або м’ясний бульйон. Самий простий відвар можна зварити з половинки цибулини, моркви і селери, як то зробила я. Селера надає бульйону приголомшливий аромат!
-
Цибулю нарізаємо дрібним кубиком, часник подрібнюємо ножем або пропускаємо через прес, знімаємо з лимона цедру, а м’яту дрібно рубаємо.
-
Наступним кроком обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. До речі, щоб надалі не перекладати суміш з сковорідки, можна відразу робити зажарку в каструлі.
-
Далі додаємо до нього горошок, шпинат і 250 мл бульйону. Накриваємо кришкою і тушкуємо до м’якості овочів. Шпинат можна використовувати, як заморожений, так і свіжий.
-
Перекладаємо вміст сковорідки в каструльку і збиваємо блендером до потрібної консистенції. У процесі змішування додаємо лимонну цедру, сік, сіль, перець, часник і м’яту. При необхідності підливаємо бульйон.
-
Подаємо гороховий крем-суп зі сметаною і листочком м’яти. Приємного апетиту!
Порада: якщо ви збираєтеся зберігати суп якийсь час, доведіть його до кипіння після збивання блендером, щоб він швидко не прокис.
Готувати цей супчик одне задоволення!
Всім рекомендую спробувати!
Кулінарних успіхів вам і всього найкращого!