Зміст:
- З чого почати?
- Смузі “Фантазія”
- Смузі “Гарний настрій”
- Смузі “Зимова казка”
- Смузі “Вечеря в склянці”
Море вітамінів, жодних консервантів, барвників і штучних підсолоджувачів – чим не ідеальний варіант десерту для будь-якої дитини? Рецепти смузі для дітей, які ми освоїмо сьогодні, і є такою “смакотою” – при максимальному вмісті корисних речовин вони не завдають шкоди організму. Крім того, вони дуже подобаються абсолютно всім, завдяки наявності величезної кількості варіантів і можливості імпровізацій.
Господиня, яка взялася за приготування смузі за рецептом, завжди може привнести в неї щось своє, додати інгредієнт, який подобається діткам. В освоєнні цих рецептів немає нічого складного, навіть немає чіткої рецептури і строгих обмежень.
З чого почати?
Для створення цього дивно смачного напою Вам знадобиться лише трохи вільного часу, блендер і бажання порадувати дітей корисним і апетитним коктейлем. Ну і, звичайно ж, будь-які фрукти і овочі на Ваш розсуд.
Поставтеся уважніше до вибору компонентів майбутнього міксу: перевірте свіжість базових складових і обов’язково гарненько промийте їх під проточною водою або обшпарте окропом .
Також з обережністю використовуйте червоні ягоди, цитрусові: апельсини, лимони, грейпфрути тощо. Як відомо, це дуже сильні алергени, які можуть викликати у дитини шкірну реакцію.
Ну, а тепер беремо в руки блендер і приступаємо до створення наших “коктейлів здоров’я”!
Смузі “Фантазія”
Інгредієнти
- Банан — 1 плід+-
- Ківі — 2 плоду+-
- Малина заморожена — половина чашки+-
- Смородина чорна — половина чашки+-
- Фундук — 5 шт.+-
- Мигдаль — 5 шт.+-
- Мед липовий — 1 ст. л.+-
Приготування
Цей напій – гідна відповідь поганого настрою та весняної негоди! Свіжий і підбадьорливий, цей мікс містить величезну кількість вітамінів і антиоксидантів, здатних подарувати дитині заряд позитиву і бадьорості на цілий день!
1. Банани і ківі очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Поміщаємо нарізку разом з малиною в чашу блендера і переробляємо до стану пюре.
2. Горіхи подрібнюємо до дрібної крихти в кавомолці або блендері.
3. Виливаємо фруктову масу у високий стакан, додаємо туди ж мед, добре розмішуємо і густо-густо посипаємо горіхами.
Перевірено: навіть самий сірий ранок стає яскравішим, якщо його почати з цієї порції суміші. Таке миле невербальне побажання вдалого дня!
Смузі “Гарний настрій”
Інгредієнти
- Молоко жирне — 700 мл+-
- Банани — 3 плоду+-
- Шоколад молочний — 100 г+-
- Кориця порошкова — половинка ч. л.+-
- М’ята — кілька листочків+-
Приготування
Купувати десерт в магазині? Ні, ні, ні і ще раз ні! Повірте: жодна магазинна солодкість не зрівняється з цим вишуканим густим напоєм. Ну, а гарний настрій піде як приємний бонус – в бананах повно ендорфінів, так званих “гормонів радості”.
1. Банани очищаємо від шкірки, нарізаємо кільцями.
2. Плитку шоколаду розламуємо на дрібні шматочки.
3. Молоко виливаємо в глибоку каструлю, туди ж відправляємо шоколад і шматочки банана. На маленькому вогні доводимо суміш до кипіння, постійно помішуючи. Сигналом до того, що суміш пора знімати з вогню, послужить повне розчинення шоколаду. Даємо складу трохи охолонути.
5. Заливаємо бананово-шоколадну масу в блендер і переробляємо до консистенції пюре.
6. Отриманий коктейль перелити в стакан або креманку, прикрашаємо листочками м’яти і посипаємо корицею.
Такі бананові смузі – рецепти для дітей з захопленням сприймуться не тільки самими маленькими членами Вашої родини. Слідом за дітлахами на кухню прибіжать і інші домашні, залучені казковим ароматом цього десерту!
Смузі “Зимова казка”
Інгредієнти
- Мигдальне Молоко — 500 мл+-
- Курага — половина склянки+-
- Родзинки — половина склянки+-
- Чорнослив — чверть склянки+-
- Пластівці вівсяні — 5 ст. л.+-
- Мед рідкий — 2 ст. л.+-
Приготування
Цей універсальний коктейль стане в нагоді не тільки в сезон хуртовин і хуртовин – не менш актуальний він буде і в період весняного авітамінозу. Якщо глянцеві і явно чимось підживлені фрукти на прилавках не викликають особливої довіри, скористайтесь їх аналогом – сухофруктами.
1. Сухофрукти добре промиваємо проточною водою і обдаємо окропом. Потім заливаємо їх склянкою гарячої води і залишаємо ненадовго, щоб плоди стали м’якими.
2. Розм’якшені сухофрукти, вівсянку і мед засипаємо в чашу блендера, туди ж виливаємо молоко і доводимо до однорідного стану.
3. Перелити коктейль в красивий склянку і подаємо до столу.
Готово! Не сумніваємося, що будь-яка дитина оцінить цікавий смак цього коктейлю і ще не раз попросить маму приготувати йому таку вкуснотищу. Трохи часу, мінімум зусиль і як підсумок – гідна альтернатива заводським угощеньям з шкідливими добавками.
Смузі “Вечеря в склянці”
Інгредієнти
- Брокколі свіжі або заморожені — 200 г+-
- Болгарський перець — 100 г+-
- Морква — 100 г+-
- Цвітна капуста — 100 г+-
- Бринза — 50 г+-
- Насіння кмину — 0,5 ч. л.+-
- Коріандр мелений — кілька зерняток+-
- Сіль — третина ч. л.+-
- Чорний мелений — трішки+-
- Батон нарізний — 3 шматочки+-
- Яйце — 1 шт.+-
- Рослинне масло — 1 ст. л.+-
Приготування
Дитина відмовляється від овочевого бульйону на вечерю? Спробуйте змінити звичний формат: замість тарілки супу подайте йому креманку з густим овочевим міксом і теплі грінки! Цей смузі для дітей набагато привабливіше, ніж класичний варіант вечірньої трапези.
1. Овочі кладемо в каструлю з трохи підсоленою киплячою водою і варимо до готовності (близько двадцяти хвилин).
2. Бринзу ріжемо дрібними кубиками або натираємо на терці.
3. Зварені овочі остуджуємо, нарізаємо для зручності шматочками і додаємо до них сир, сіль і перець. Гарненько перемішуємо і відправляємо весь склад в чашу блендера, де переробляємо до пюреобразного стану.
4. Насіння кмину обсмажуємо на розпеченій сковороді без додавання масла.
5. Мікс овочів і бринзи виливаємо в креманку або низький, широкий келих і посипаємо кмином.
6. Яйце збиваємо виделкою, занурюємо в нього шматочки батона і обсмажуємо на рослинному маслі з обох сторін.
Подається смузі, рецепт якого ми тільки що освоїли, в теплому вигляді. При бажанні Ви можете прикрасити його сметаною або будь-яким соусом. Такий коктейль стане гідним варіантом легкої вечері або складової комплексного обіду.
Сподіваємося, що наші рецепти смузі для дітей стануть тією паличкою-виручалочкою, яка часто так необхідна працюючій мамі.
Приготування будь-якого з вищенаведених міксів займе максимум двадцять хвилин Вашого часу, що цілком порівнянно з часом, йдуть на винахід швидкого перекусу для дитини типу бутербродів.
Але, погодьтеся, користь від фруктового або овочевого коктейлю незрівнянно більше!
Дбайте про здоров’я підростаючого покоління зі смаком і без особливих зусиль!
