Крамбл – це традиційний британський десерт, який представляє собою фрукти, запечені під крихтою з пісочного тіста. Проте зараз за таким принципом запікають овочі, куряче м’ясо, морепродукти.
Інгредієнти: креветки очищені – 200 г, борошно – 1 склянка, сир твердий – 100 г, вершки 15% – 1/2 склянки, масло вершкове – 80 г, лук зелений – 1 пучок, кріп – 1 пучок, сіль – за смаком.
Креветки укладіть в жароміцну форму. Залийте сумішшю з вершків, тертого сиру і дрібно нарізаного лука. Масло розтопіть, дайте охолонути. Борошно змішайте з сіллю і дрібно нарізаним кропом, додайте до масла і швидко перемішайте виделкою до утворення крихт. Рівномірно засипте креветки.
Випікайте крамбл в розігрітій до 200 градусів духовці 10 хв.
Приємного апетиту!
Версія для друку