Ковбаса домашня

Інгредієнти: свинина жирна 1700 г, кишки тонкі 10, часник 3 зубчики, перець мелений, цибуля ріпчаста 100 г, сало, сіль на ваш смак.

Смажену свинину нарізаю кубиками середньої величини, додаю мелений чорний перець, дрібно рубаний або розтертий з сіллю часник, масу перемішую, начиняю нею підготовлені кишки і ставлю на 5-6 годин у холодне місце, потім ковбасу смажу з салом і цибулею, проколів в декількох місцях голкою.

Автор: Юлія
@

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання