Чудово поєднуються з соусом тартар.
Інгредієнти на 4 порції:
– 1-2 середніх огірка,
– 3 зубчики часнику,
– 400 г знежиреного натурального йогурту,
– 200 г знежиреного сиру,
– 1/3 пучка кропу,
– сіль, мелений чорний перець,
– 1/2 ч. ложки пластівців перцю чілі,
– сік лимона,
– 2-3 скибочки білого хліба,
– 1 цибулина,
– 4 ст. ложки рослинної олії,
– 1 ст. ложка солодкої гірчиці,
– 1 яйце.
Для соусу тартар огірок очистити і нарізати кубиками. Кріп дрібно порубати. 2 зубчики часнику очистити, пропустити через прес. Йогурт змішати з сиром. Додати часник, огірок, кріп і пластівці перцю чилі. Приправити сіллю, меленим чорним перцем і соком лимона.
Хліб замочити в теплій воді. Цибулину і залишився зубчик часнику очистити, порубати і обсмажити на 1 ст. ложці рослинного масла. Додати рубане м’ясо, віджатий хліб, яйце і гірчицю. Посолити і поперчити. Сформувати котлети і обсмажити їх на гарячому рослинному маслі з усіх боків. Подати з соусом тартар.
Приємного апетиту!
Час приготування: 45 хв
У 1 порції 440 ккал
Білки – 45 г, жири – 22 г, вуглеводи – 13 р
Версія для друку