Котлети з сочевиці веганські зі смаком м’яса

Котлети з сочевиці веганські зі смаком мясаЗнаю, що сочевиця вельми корисна, так раніше з неї лише готувала суп. А тут сестра розповіла, що вона робить дуже смачні котлети з сочевиці веганські зі смаком м’яса, захотілося спробувати. Вийшли котлетки ніжні, соковиті, мої домочадці їх по достоїнству оцінили. Думаю, для поста також буде відмінне блюдо, якщо не класти у фарш яйце, а трохи більше борошна. Розповідаю по порядку, як готувала.

Продукти:

  • 1 чашка зеленої сочевиці
  • 1 чашка тертої капусти
  • 1 морквина
  • 1 велика цибулинка
  • 1 яйце
  • 3 ст л борошна
  • 1 зубок часнику (великий)
  • Сіль, перець
  • Котлети з сочевиці, рецепт приготування:

    Сочевицю відварила до м’якості (буквально хвилин 15), сцедила воду, дала їй охолонути. Тим часом підготувала інші продукти. Потерла морквину на середній тертці, цибулю порізала дрібними кубиками, капусту на крупну тертку.

    Котлети з сочевиці веганські зі смаком мяса
    Коли сочевиця охолола, всі продукти змішала і подрібнила в блендері. Додала яйце, спеції, борошно, все добре вымешала. Маса вийшла трохи рідка, тому викладала ложкою, як оладки.

    Котлети з сочевиці веганські зі смаком мяса

    Котлети з сочевиці веганські зі смаком мяса

    До речі, це найкращий варіант. Тому що частина фаршу залишила, додала до нього ще ложку борошна і ложку капусти, вони стали щільніше, вже ліпити руками можна було, та смак став менш насичений. Хоча, як варіант, якщо до них зробити соус зі сметани з кропом, часником і лимонним соком — думаю, добре буде, в наступний раз проекспериментую.

    Котлети з сочевиці веганські зі смаком мяса

    Все, котлетки посмажила, виклала на тарілку, зробила салат з баклажанів і подала до столу. Уплели миттєво, сказали — незрівнянно смачно, можна хоча б раз на тиждень такі пісні вегетаріанські котлети з сочевиці подавати до столу. А ще можете приготувати тефтелі з сочевиці з рисом — ще одне різноманітність для пісного столу, та й не тільки. Сочевиця дуже корисна, тому страви з неї можна готувати постійно.

    Читайте також:
    М'ясний пиріг в духовці рецепт на кефірі

    Вартість продуктів — 7 грн (0,45.е.)

    вихід: 15 котлеток (1,45 грн 1 шт)

    Готувала і справила розрахунки Ольга Барановська

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання