Зміст:
- Котлети з м’ясного фаршу з кабачками в духовці
- Котлети з кабачків і фаршу на сковороді
- Курячі котлетки на пару з кабачками
Це блюдо ми готуємо в домашніх умовах досить часто, але не у всіх господинь биточки виходять ідеально соковитими, пишними і ніжними.
Що ж, сьогодні ми розкриємо всі секрети цього традиційного повсякденного частування і навчимося робити чудові котлети з кабачком і фаршем в духовці на сковороді і на пару. У статті ви знайдете не тільки рецепт класичних яловичих биточків з овочами, але і просту технологію приготування страви для дієти і дитячого прикорму.
Котлети з м’ясного фаршу з кабачками в духовці
Вироби з яловичого фаршу відрізняються своїм непередаваним ароматом і смаком. І якщо робити все покроково, згідно з рецептом, то обід вийде шикарним.
Інгредієнти
- Яловиче філе (вирізка)- ? кг;
- Середній молодий кабачок — 1 шт.;
- Ріпчаста цибуля – 1 головка;
- Білий хліб – 2 шматочки;
- Часник – 3 зубчики;
- Сухарі панірувальні – 1 стакан;
- Перцеві горошини – ? ч. л.;
- Добірне яйце – 1 шт.;
- Сіль велика – 2/3 ч. л.
Як приготувати котлети з кабачками
Для таких котлеток ви можете приготувати абсолютно будь-який гарнір: рис, гречку, картоплю, свіжий салат або складний багатокомпонентний гарнір.
Котлети з кабачків і фаршу на сковороді
Ці оригінальні котлети з бараниною і кабачком внесуть різноманітність у усталене меню. Дуже соковиті і повітряні биточки можна запропонувати навіть на званій вечері для почесних гостей.
Інгредієнти
- Баранячий фарш – 0,3 кг;
- Яловичий фарш – 0,3 кг;
- Майонез – 2 ст. л.;
- Яйця 1 категорії – 2 шт.;
- Цукіні – 0,2 кг;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Сіль – за смаком;
- Сушений базилік – ? ч. л.;
- Орегано – 1 щіпка;
- Олія соняшникова (без запаху) – 100 мл;
- Борошно – 1 склянка.
Як готувати котлети з кабачками
Для таких котлеток кращим гарніром стане рис, свіжі овочі або картопляне пюре.
Курячі котлетки на пару з кабачками
Інгредієнти
- Куряча грудка — 200 г+-
- Кабачки (м’якоть) — 200 г+-
- Морква — 1/2 шт. +-
- Цибуля ріпчаста — 1/4 головки+-
- Яєчний білок — 1 шт. +-
- Сіль — 1/2-1/3 ч. л.+-
Як зробити котлети з кабачком
Цей покроковий рецепт котлет з курячим фаршем і кабачком буде корисний тим, хто стежить за фігурою, а також годуючим мамам. У приготуванні такі котлети дуже швидкі і прості, а завдяки соковитості кабачка, навіть сухий курячий фарш виходить соковитим і ніжним.
Поки котлети з кабачком і фаршем готуються, на другом ярусі пароварки ми також можемо зробити низькокалорійний і дуже корисний гарнір із стручкової квасолі, цвітної капусти або бурого рису.
Сподіваємося, у нашій статті ви знайдете для себе підходящий рецепт і зумієте з нього приготувати вдома чудові котлети з кабачком і фаршем в духовці, пароварці або сковороді. Експериментуйте, пробуйте і дивуйте близьких — вони обов’язково оцінять ваші кулінарні старання!