Зміст
Котлети з філе індички рецепт
Котлети з філе індички – прекрасна ідея страви на обід. М’ясо індички вважається дієтичним і навіть корисним, тому можете сміливо готувати з нього котлети, не боячись зайвих калорій!
ІНГРЕДІЄНТИ
- Філе індички 500 г
- Цибуля ріпчаста (100г) ? шт.
- Хліб пшеничний 30 г
- Молоко 120 мл
- Сіль морська ? ч. л.
- Перець чорний мелений ? ч. л.
- Петрушка сушена 1 ч. л.
- Рослинна олія 40 мл
ПРИГОТУВАННЯ
- Котлети з філе індички за цим рецептом виходять нежирними, пишними і при цьому досить щільними.
Філе нарізаємо не дуже великими шматочками, половину середньої цибулини або одну невелику цибулину цілком очищаємо і теж нарізаємо на кілька шматочків. - Підсохлий хліб потрібно замочити в молоці на 10-15 хвилин, щоб він повністю просочився молоком і розмокнув.
М’ясо з цибулею і розмоченим в молоці хлібом (разом з молоком) з допомогою блендера перетворюємо в однорідну масу.
Додаємо сіль і перець за смаком. - Можна також покласти сушену або дрібно нарізану свіжу зелень для аромату. Добре перемішайте фарш.
Вологими руками формуйте з фаршу рівні котлетки і кладіть на розігріту сковороду з маслом. Обсмажуйте на середньому вогні з двох сторін до рум’яної скоринки. Наприкінці можете накрити кришкою на кілька хвилин, щоб бути впевненим в хорошій прожарювання котлет. - Подавайте теплими зі свіжими овочами та зеленню.
Приємного апетиту!