Котлети цибульні. Впевнений таке пісне, і разом з тим дуже смачне блюдо ви ще не пробували!
Приготувати котлети цибульні не складе великої праці, це просто і досить швидко. Таке котлети не любить тільки той, хто жодного разу не пробував.
До речі, у цієї страви є істотні недоліки — воно просте, доступне і не дороге! Хоча є і істотний плюс — приголомшливо смачні котлетки!
ІНГРЕДІЄНТИ
Щоб приготувати з лука котлети вам знадобиться наступне:
цибуля ріпка — 4 цибулинки;
манка — 1 склянку;
картопля — 1 бульба;
паста томатна — 1 більша ложечка;
часник — пара зубчиків;
прованські трави — пів чайної ложечки суміші;
перець чорний — за вашим смаком (порошком);
сіль поварена — за вашим смаком;
оливкова масло — для смаження.
ПРИГОТУВАННЯ
І так, почнемо з лука, ми чистимо його від лушпиння, потім пару штук дрібно порубаємо кубиками, решта поки що відкладемо.
Потім миємо, чистимо і пропускаємо в дрібну тертку картоплю.
Після цього чистимо і пропускаємо в прес часник.
Далі викладаємо в посудину цибулю, картоплю, часник, прованські трави (суміш порошком), так само перчимо і солимо за смаком.
Туди ж додаємо манку, гарненько все це перемішуємо.
Після цього овочевий фарш залишаємо відпочити хвилин на 30 для набухання.
А тепер беремо сковороду, наливаємо в неї масло, як тільки воно розігріється викладаємо цибульні котлетки і обсмажуємо з обох боків до рум’яного кольору.
Одночасно готуємо зажарку, беремо 2 цибулини (які у нас залишалися), нарізаємо їх півкільцями, викладаємо в окрему сковорідку, обсмажуємо, додаємо туди ж томатну пасту.
Як тільки зажарка у нас буде готова, викладаємо її в наші котлетки і тушкуємо 5 хвилин під закритою кришкою.
Це все, готові котлетки з лука подаємо зі сметаною.
Приємного апетиту!
Подивіться нижче відео з ще одним рецептом приготування цибулевих котлет.
