Зміст:
- Продукти для творчості
- Покрокове виконання
- Майстер клас
Нарізані у Новий Рік скибочками помідори у ваші плани не входять, а зелений салат з огірками і болгарськими перцями здається занадто нудним? Пропонуємо вам альтернативу – кошики з помідора стануть чудовим доповненням не тільки до святкового столу, але і внесуть різноманітність у звичайний вечеря! Щоб зробити їх, треба постаратися, але результат того вартий, будьте впевнені, і гості, і домочадці оцінять вашу працю гідно!
Для приготування кошиків з помідорів краще всього підходять як раз зимові тепличні або привізні овочі. У них досить жорстка м’якоть, різати яку буде набагато простіше, ніж пухку, так виглядати це буде значно акуратніше. Так що, не втрачаючи часу, беремося за роботу!
Продукти для творчості
Для створення кошиків нам потрібні:
- Помідор
Овочів беремо стільки, скільки плануємо вирізати кошиків, плюс, якщо ще немає необхідних навичок ще пару штук для тренування. Якщо щось піде не так завжди залишиться запас – це заспокоює і робота краще йде на лад!
Помідори повинні бути невеликими, щоб виглядати на столі витонченіше. До того ж будь-які огріхи на маленьких кошиках будуть не так помітні.
- Ложечка
Або купуємо спеціальну маленьку круглу ложку, або беремо кавову. Головне, вона повинна бути дуже мініатюрною, щоб нам простіше було витягувати з м’якоть помідора.
- Гострий маленький ніж
Головне правило: чим менше і гостріше буде лезо, тим простіше буде працювати. При виборі посуду, пам’ятаємо про нього.
Покрокове виконання
Отже, саме час подивитися покроковий майстер з фото клас з виготовлення кошиків.
Крок 1
Ставимо вимитий помідор плодоніжкою вниз, подумки намічаємо середину, відступаємо від неї приблизно 2-3 мм убік і робимо акуратний надріз, не доходячи до низу 3 – 4 см (десь 1/3 частина).
Потім знову від центру робимо такий же надріз, але вже в інший бік, знову не доводячи до кінця. Потренувавшись, розрізати вийде в один прийом, а поки пробуємо так.
Знову відступаємо від середини 2-3 мм, але вже в іншу сторону. Прорізаємо аналогічним чином. Це буде ручка нашої кошики.
Крок 2
Тепер формуємо краю. Ставимо ніж в нижню точку і з неї починаємо робити під кутом в 45 градусів то в одну, то в іншу сторону невеликі надрізи, просуваючись таким зигзагом до ручки. Відступаємо її ширину і через проміжок проробляємо таку ж операцію.
Крок 3
Вийдуть дві повністю вирізані четвертинки. Акуратно наколюємо їх ножем і прибираємо.
Тепер ложечкою беремося за м’якоть: дістаємо її, намагаючись не пошкодити всю конструкцію. Повністю очищаємо овоч від насіння. Також обробляємо всі помідори.
Крок 4
Тепер їх залишилося тільки наповнити! Начинка може бути будь-який: від листочків салату руколи або м’яти, до подрібнених варених яєць, зеленого горошку або квіточок з огірків!
Як бачите, кошик з помідора робиться простіше, ніж здається. Значить, треба спробувати!