Кошик з фруктами своїми руками – покроковий рецепт

Зміст:

  • Продукти для творчості
  • Фруктовий букет своїми руками

Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецептСьогодні хочемо поділитися з вами абсолютно неймовірним десертом, стравою, прикрасою столу – це творіння можна називати, як завгодно! Звичайно, це фруктовий кошик, і наш покроковий майстер клас з фото та відео допоможе впоратися з такою, здавалося б, непосильним для початківця кулінара завданням. Ви побачите, що нічого складного в створенні надзвичайно привабливого корисного і смачного страви немає, і оволодієте технікою його приготування.

Продукти для творчості

Зробити фруктову кошик своїми руками просто, але для цього потрібно запастися усіма необхідними інгредієнтами.

Ось, що нам буде потрібно:

  • Фрукти і салат айсберг (або білокачанна капуста)

Найкраще взяти полуницю, апельсин, банан, виноград, яблуко і пара ківі. Для основи нам знадобляться грейпфрут та салатні листя. Останніх треба буквально пару штук. А також лимон заради соку.

  • Шоколад (100 г) і кокосова стружка (2 ст. л)
  • Кошик

Підбираємо її підходящого для грейпфрута і листя салату розміру — цитрус повинен вміщатися всередину, але не занадто вільно.

  • Ножі

Вони повинні бути добре наточені, щоб зрізи виходили акуратними, а соку виділялося як можна менше.

  • Зубочистки

Все готово, приступаємо до роботи!

Крок 1

Для початку займемося бананом, адже нам знадобиться десерт в шоколаді і кокосової стружці!

Розтоплюємо на водяній бані плитку темного або молочного шоколаду, нарізаємо банан на 4 брусочки, насипаємо в блюдце кокосову стружку.

В розтоплений шоколад потім по черзі шматочки банана і тут же обвалюємо їх у стружці. Робити це потрібно швидко – шоколад тут же твердне. Найзручніше буде працювати виделкою.

Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецепт

Відразу ж ставимо шоколадні шматочки в морозилку схопитися, але довго в ній не тримаємо, інакше потім не проткнем їх зубочисткою. Через 15 хвилин переставляємо в холодильник.

Крок 2

Знімаємо з качана салату або капусти 2-3 великих аркуша. Підбираємо їх за розміром кошики, встановлюємо рівно, щоб не було перекосів прямо поверх грейпфрута.

Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецепт

Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецепт

Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецепт

Крок 3

Беремо апельсин і розрізаємо на четвертинки (поздовжньо). Потім вирізаємо з кожного сектора серединку з залишками насіння, як зазвичай видаляємо з яблук. Кожну часточку додатково розрізаємо по діагоналі.

Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецепт

Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецепт

Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецепт

Яблуко нарізаємо аналогічним чином. Поздовжньо на четвертинки і вирізаємо середину. Ріжемо по діагоналі. Збризкуємо скибочки соком ? лимона, щоб запобігти негарне потемніння.

Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецепт

Ківі розрізаємо на половинки у вигляді квітки.

Робимо це таким чином:

  • Знайшовши у фрукта середину (поперечно), під кутом в 45 градусів робимо надріз вниз у 2 – 2,5 см завдовжки.
  • З цієї ж точки робимо такий же, але вже вгору.
  • Прорізаємо зигзагом плід, щоб вийшло 8 розрізів, і просто розламуємо його навпіл. В руках залишаються два мальовничих квіточки.
  • Також розрізаємо другий фрукт.
  • Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецепт

    Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецепт

    Крок 4

    Приступаємо до формування фруктової корзини.

    Спочатку встромляємо зубочистку в грейпфрут через салатний лист. Робимо це досить глибоко і перевіряємо, як вона тримається.

    Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецепт

    Нанизуємо на неї часточку апельсина шкіркою вниз. Через проміжок насаджуємо яблуко, потім полуницю і виноград.

    Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецепт

    Всі чергуємо, так фрукти в кошику будуть виглядати ефектніше.

    Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецепт

    Коли перший ряд буде закінчений, встромляємо дві зубочистки на відстані 2,5 – 3 см один від одного і нанизуємо на них «квітка» з ківі. Якщо посадити його на одну, плід може зісковзувати.

    Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецепт

    Встановлюємо «квіти» по чотирьох сторонах один навпроти одного. Між ківі ставимо банани в шоколаді і стружці також на 2 зубочистки.

    Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецепт

    Верх прикрашаємо полуницею, виноградом і гілочками м’яти.

    Кошик з фруктами своїми руками   покроковий рецепт

    Ось і готова наша фруктовий кошик своїми руками! Як бачите, нічого складного, все дуже просто швидко і доступно, пробуйте друзі!

    Фруктовий букет своїми руками

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання