Інгредієнти: короп – 1 шт. (~ 1 кг), печериці – 200 г, цибуля ріпчаста – 1 шт. вода – 1 стакан, соус соєвий – 2 ст. ложки вино біле – 2 ст. ложки, крохмаль картопляний – 2 ч. ложки імбир мелений – 2 ч. ложки, часник – 2 зубчики, сіль – за смаком олія – для смаження.
Гриби наріжте скибочками, цибулю – півкільцями. Карпа почистіть від луски і нутрощів, видаліть зябра. Тушку обсмажте на розігрітій олії до золотисто-коричневого кольору з двох сторін. Додайте підготовлені гриби, цибуля, соєвий соус, вино, імбир, подрібнений часник, воду. Посоліть, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 10 хв. В кінці гасіння додайте розведений в 1 ст. ложці води крохмаль. Тушкуйте 5 хв до загустіння соусу.
При подачі викладіть рибу на блюдо, полийте соусом.
Приємного апетиту!
Версія для друку