Зміст
Королевська ватрушка в духовці рецепт
Як ви вважаєте друзі, реально знайти людину який не любить ватрушки? По правді кажучи, коли я любив пироги з м’ясом, а до ватрушкам ставився (м’яко кажучи) холодно. Зараз смаки змінилися, я б і радий, але вже немає можливості вживати ці смачні, пишні і ароматні булочки з сиром. Доводиться контролювати свою вагу, а ватрушки (як ви розумієте) цьому не сприяють. Всім іншим, кому хочеться і можна, пропоную рецепт королівської ватрушки.
ІНГРЕДІЄНТИ
- пшеничне борошно – 2 склянки
- цукор – 1 (один) склянки
- масло вершкове – 200 гр.
- сир жирний– половина кілограма
- яйця – 3 (три) штуки
- сода – щіпка
- ванільний цукор – половина чайної ложки
ПРИГОТУВАННЯ
- Натираємо попередньо охолоджене вершкове масло на крупній тертці.
- В цей натерте масло додаємо борошно з содою і половину цукру, все добре розминаємо виделкою. В результаті вийде олійно-борошняна крихта.
- Якщо у вас сир з грудочками, то протираємо через сито, так він вийде набагато ніжніше.
- В окремому блюді змішуємо (один з одним) цукор з яйцями і сир, трішки збитими цю масу віночком.
- Форму для випікання ватрушки, змащуємо маслом і рівним шаром висипаємо половину наших підготовлених олійно-борошняних крихт.
- Потім зверху викладаємо сир, вирівнюємо його по площі і засипаємо половиною крихт.
- Розігріваємо духовку до 190*С і ставимо ватрушку запікатися на половину години до рум’яності.
На цьому всі друзі, приємного вам апетиту!