Зміст
Корисні домашні цукерки 4 рецепта
Корисні цукерки із сухофруктів і горіхів
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Курага — 5 шт.
- Волоський горіх — 5 шт.
- Мед — 1/2 ст. л.
- Молоко — 1 ст. л.
- Гіркий шоколад — 70-90 р.
- Какао, кунжут — для прикраси.
ПРИГОТУВАННЯ:
- гіркий шоколад дрібно поламати і розтопити з молоком (в мікрохвильовці або на водяній бані),
- курагу і горіхи дрібно порубати (можна подрібнити в блендері),
- змішати розтоплений шоколад, горіхи, курагу і мед, остудити.
- З отриманої маси скачати маленькі кульки, знову охолодити, обваляти в какао і кунжуті.
Корисні та смачні цукерки
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Інжир сушений — 200-250 р.
- Шоколад — плитка.
- Масло вершкове — 1 ст. л.
- Волоські горіхи — опціонально.
- Какао — опціонально.
ПРИГОТУВАННЯ:
- Інжир замочити не надовго в окропі, потім остудити (можна просушити паперовим рушником).
- На водяній бані (або в мікрохвильовій печі) розтопити шоколад (краще темний), можна додати трохи вершкового масла.
- У інжиру на «хвостиком» робимо надріз хрест-навхрест і фаршируємо інжир крупно-меленими волоськими горіхами, створюємо форму трюфелів, інжир м’який і слухняний в руках, потім занурюємо в теплий шоколад, акуратно виймаємо, викладаємо на решітку.
- Коли шоколад почне поступово застигати, можна обваляти в какао і прикрасити горіхами. Потім на декілька годин помістити в холодильник.
Корисні цукерки з фініками
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Курага — 200 р.
- Родзинки — 200 р.
- Фініки — 200 р.
- Мигдаль — 200 р.
- Сік лимона — 1/2 лимона.
- Мед — 1 ст. л.
- Сіль — щіпка.
- Кунжут — за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ:
- 200 грам кураги, 200 г родзинок, 200 г фініків все пропустити через м’ясорубку. 200 грамів смаженого мигдалю перемолоти в блендері.
- Додати сік половини лимона, столову ложку меду, дрібку солі, все перемішати, сформувати колобки і обваляти їх в кунжуті.
- Ще раз прокатати руками.
Корисні цукерки з мигдалем
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Родзинки — опціонально.
- Фініки — опціонально.
- Мигдаль — опціонально
ПРИГОТУВАННЯ:
- Перемолоти все в блендері, викласти на харчову плівку, сформувати і охолодити.
- Розрізати на шматочки — енергетичний батончик готовий.
Приємного друзі апетиту!