Зміст:
- 1 Рецепт з цибулею
- 2 Салат з огірком
- 3 Салат з болгарським перцем
- 4 Салат з морквою і сухариками
- 5 Салат з сиром та капустою
З курки і квасолі з додаванням кількох простих інгредієнтів можна зробити кілька різних салатів. Копчена курка, як основа страви може бути різною: гарячого копчення, холодного або приготовленої з застосуванням рідкого диму — закоптити її можна вдома або купити готову в магазині. Всі салати з копченою куркою і квасолею ситні і смачні інгредієнти можна замінювати на свій розсуд.
Квасолю можна брати будь-яку, але для салату краще всього підходить консервована червона.
Як різновид салату з копченою куркою можна використовувати варіант з сиром. Для цього потрібно приготувати:
Пекінську капусту і курку ріжуть і висипають в салатницю, туди ж викладають квасоля, сухарики, всі солять і перемішують разом з майонезом. Можна посипати сиром салат або змішати його з іншими інгредієнтами страви. Майонез можна замінити сметаною або замінити нею половину соусу.
Капусту після нарізки іноді трохи посипають сіллю і тиснуть руками, щоб вона пустила сік, салат від цього стане тільки соковитіше. Сухарики для цього варіанту салату вибирають не занадто гострі і пахучі, щоб не заглушити запах копченостей і не перебити смак капусти.