Копчена курка — дуже популярний інгредієнт для салатів, який часто використовують, коли хочуть зробити страву більш насиченим і вишуканим. Філе відмінно гармонує з багатьма продуктами, але з деякими поєднання виходить найбільш вдалим. Саме з них і рекомендується готувати салат, якщо хочеться, щоб рецепт сподобався всій родині та гостям.
Салат «Пікантний»
Салат з копченою куркою і кукурудзою може бути дуже ситним і апетитним, якщо додати в нього моркву. Такий варіант можна сміливо готувати на святкову подію, так як рецепт дійсно дуже смачний.
Інгредієнти:
- куряче м’ясо копчене — 280 грам;
- яйця курячі — 3-4 штуки;
- морква — 2 штуки;
- цибулина — 1-2 штуки;
- кукурудза в банку — 100-120 грам;
- майонез і спеції за бажанням.
Щоб потім не витрачати час, необхідно насамперед поставити варитися яйця. Це займе 10-15 хвилин, іноді і більше. Поки вони готуються, можна почати терти на тертці моркву і різати цибулю. Ці два інгредієнти потрібно змішати і відправити на сковорідку. Обсмажувати потрібно на рослинному маслі до золотистої скоринки. Можна додати сіль і спеції за бажанням.
Коли морква з цибулею будуть готові, їх потрібно покласти в салатницю і почати різати копчене куряче м’ясо. Для цієї мети краще всього підійде філе, так як воно ніжне і має насичений смак. Його теж потрібно покласти в салатницю.
Якщо яйця вже зварилися, то їх необхідно порізати невеликими шматочками. Якщо хочеться, то можна і натерти, але перший варіант краще. Поклавши їх у салатницю, слід відкрити банку з кукурудзою і додати потрібну кількість салат. Рідину наливати не треба, так як вона не поліпшить смак.
Всі інгредієнти необхідно ретельно перемішати, приправивши їх майонезом середньої жирності. За бажанням можна додати різні спеції, хоча і без них салат вийде смачним. Рекомендується перед подачею дати йому настоятися в холодильнику хоча б 30 хвилин, щоб він встиг просочитися. Прикрасити салат можна свіжою зеленню, відмінно підійде кучерява петрушка і зелений лук. Можна також покласти зверху красиво нарізане варене яйце і свіжий огірок.