Зміст:
- 1 Салат з копченою куркою і корейською морквою
- 2 Салат з корейською морквою, огірками і копченою куркою
- 3 Салат з копченою куркою, корейською морквою і помідорами
Копчена курка є дуже популярним інгредієнтом, який часто використовують в рецептах. Він надає страві тонкий і вишуканий смак і при цьому коштує недорого. А ось корейську моркву не так часто зустрінеш в рецептах, а адже вона здатна зробити будь-яку їжу більш оригінальною, так як має гострий, пікантний смак. Ці два інгредієнти можна сміливо поєднувати, так як вони гармонійно доповнюють один одного. Салат з ними в складі стане одним з улюблених сімейних рецептів, який можна готувати як у звичайні дні, так і на свята.
Салат з копченою куркою і корейською морквою
Якщо хочеться поїсти що-небудь смачненьке і при цьому не витрачати на приготування багато сил і часу, можна зробити апетитний салат з копченою куркою і корейською морквою. Він займе за часом не більше 15 хвилин, а можна буде відразу ж. Рецепт дуже простий, тому готувати його можна тільки в якості закуски до основної страви.
Інгредієнти:
- копчене філе — 300 грам;
- морква корейська — 200-250 грам;
- болгарський перець — 80 грам;
- майонез за смаком.
З даним рецептом впорається навіть початківець кулінар, так як готувати його дійсно легко. Для початку потрібно нарізати філе копченої курки невеликими шматочками, так щоб їх було зручно їсти. При бажанні можна порвати його руками на тонкі смужки. Після цього слід покласти м’ясо в миску і додати до нього корейську моркву. Класти її потрібно без рідини.
Після цього необхідно взяти болгарський перець, бажано, щоб він був червоним. В принципі салат можна готувати і без цього інгредієнта, але з ним рецепт виходить більш цікавим, а смак насиченим. Різати перець потрібно тонко, невеликими смужками. Бажано не брати занадто багато даного інгредієнта, так як його смак не повинен сильно виділятися. Перець потрібно додавати безпосередньо до курки і до корейської моркви.
Тепер салат слід заправити майонезом за смаком. Можна також додати трохи часнику і різних спецій. Всі інгредієнти необхідно ретельно перемішати. Перед тим, як подавати на стіл, салату необхідно дати настоятися хоча б 30 хвилин. Краще помістити блюдо в холодильник. До речі, готовий рецепт можна додати трохи свіжого зеленого лука або навіть прикрасити їм салат.
Салат з корейською морквою, огірками і копченою куркою
Часом хочеться приготувати смачне і цікаве блюдо, і при цьому важливо, щоб воно було простим і не вимагало дорогих інгредієнтів. У цьому випадку салат з копченою куркою, свіжими огірками і корейською морквою стане відмінним варіантом. Він може похвалитися тонким смаком і оригінальністю, адже його не так часто зустрінеш на святкових столах.
Інгредієнти:
- копчена курка — 240 грам;
- морква корейська — 100-150 грам;
- огірок — 2 штучки;
- сир твердий — 80 грам;
- варені яйця — 4 штуки.
Для початку необхідно відварити яйця, а потім очистити і натерти на крупній тертці. Отриману масу необхідно викласти на дно салатниці, так як вона буде першим шаром. Її потрібно залити майонезом, але не занадто багато, щоб блюдо не вийшло жирним.
Далі потрібно дрібно нарізати копчену курку. Для цієї мети підійде філе, яке можна придбати в магазині. Всю курку потрібно рівномірно викласти на шар з яйцем. Її також потрібно залити невеликою кількістю майонезу. Далі необхідно порізати свіжі огірки. До речі, солоні для цього салату не підійдуть, так як зіпсують ніжний смак. Огірки потрібно класти зверху копченої курки. Їх необов’язково змащувати майонезом, але, якщо хочеться, то можна.
Тепер залишилося розбавити інгредієнти корейською морквою. З нею нічого робити не потрібно, так як вона вже в готовому вигляді. Зверху даний інгредієнт потрібно залити майонезом. Тепер залишилося тільки потерти сир. Він повинен бути твердого сорту, бажано, не дуже солоним і без спецій. Саме сир стане завершальним шаром.
Салат не потрібно перемішувати, так як він подається саме в такому вигляді. Перед тим, як є, страву необхідно охолодити і дати йому настоятися мінімум 30 хвилин, а краще годину. Перш ніж ставити на стіл, рекомендується прикрасити страву свіжою зеленню, кропом або петрушкою.
Салат з копченою куркою, корейською морквою і помідорами
Багато людей люблять салати з варених або копченою куркою. Такі страви завжди виходять смачними, особливо, якщо були правильно підібрані інгредієнти. Якщо хочеться поїсти легкий і ніжний салат, то цей рецепт чудово підійде. До того ж, приготувати його можна всього за 10 хвилин.
- курка копчена — 300-340 грам;
- сир твердий — 150 грам;
- помідори — 2 штуки середнього розміру;
- корейська морква — 180-200 грам;
- майонез.
Якщо ви не любите багато часу проводити на кухні, то цей салат для вас відмінно підійде. Він має цікавий смак і швидко готується. Для початку потрібно гарненько промити помідори, порізати їх і покласти в салатницю. Якщо вони пустили сік, то його теж можна вилити в ємність. Далі необхідно нарізати невеликими кубиками копчене куряче філе. Воно не повинно бути надто солоним або твердим. Дуже бажано, щоб м’ясо було ніжним.
Поклавши шматочки копченої курки до помідорів, слід приступити до сиру. Його необхідно натерти на крупній тертці і закинути в загальну миску. Туди ж слід покласти корейську моркву, сік якої необхідно попередньо злити. Якщо хочеться, щоб салат був більш ситним, то можна додати варену картоплю, пропущений через тертку. Він не зіпсує смак, зате страва вийде більш об’ємним.
Коли шматки копченої курки будуть змішані з іншими інгредієнтами, знадобиться додати майонез і все ретельно перемішати. При необхідності салат можна посолити або поперчити, але важливо не переборщити зі спеціями. Все-таки корейська морквина сама по собі гостра.
Прикрасити страву можна свіжою зеленню, поклавши її на салат з копченою куркою і корейською морквою. Перед подачею рекомендується дати страві настоятися в холодильнику, щоб воно добре просочилося майонезом.