Сучасна техніка значно полегшує життя домогосподаркам. І одним із найкращих засобів є мультиварка — головна помічниця на кухні. З її появою жінкам більше не доводиться годинами стирчати на кухні, готуючи сім’ї смачну вечерю. Достатньо підготувати продукти, виставити відповідну програму і, вуаля, ароматна їжа готова. Немає необхідності стояти біля плити і контролювати, щоб нічого не підгоріло, а вода не википала.
Миємо й нарізаємо шматки сала
Сало просочуємо в маринаді з рідким димом
Ті, хто турбуватися про канцерогенних речовин від рідкого диму, можна в каструлю помістити пару пакетиків чаю. Результат вийде нітрохи не гірше.
Вельми популярним способом приготування даного продукту є запікання страви у фользі. Всі дії аналогічні, за винятком одного. Сало одним шматком загортається в фольгу або рукав для запікання, щільно зав’язується і поміщають в розсіл. Включається функція випічки на 1 годину.
Дозапекаем сало у фользі
Якщо шматок великий і товстий, то можна продовжити цей час додатково на 20 хвилин. Потім сало дістається і знову ж таки відправляється в холодильник. Для тих, хто любить копчене сало гарячим, можна подавати страву до столу. Страва, приготовлена таким способом, виходить більш ароматним, жирним і соковитим.
Непогано зарекомендував себе наступний спосіб копчення в мультиварці:
Замочуємо сало в цибулинні
У каструлю укладається промита цибулинне лушпиння, потім сало, пару лаврових листів і останній шар знову ж лушпиння. Заливається окропом. Додаються сіль, цукор, спеції. В режимі гасіння протягом години страва готується і залишається маринуватися на ніч. Досить вранці обмити шматок, порізати на порції і можна їсти.
