Важко зустріти людину, яка б байдуже ставився до курячого м’яса або зовсім його не любив. Хтось сидить на дієті, коли виявляється важлива калорійність кожного продукту, а комусь цікаві смакові якості і подобається смакувати жирні шматочки. Сьогодні будь-який покупець може вибрати саме те, що йому по душі, будь то копчений курячий окорочок, грудка, або ж зовсім ціла тушка. Проте не всі люди замислюються про те, наскільки корисні копчені м’ясні продукти, керуючись лише бажанням скуштувати смачненького.
Окремо варто сказати про калорійність копчених окостів. Якщо продукт поїдається в малих кількостях і не так часто, то може не завдати шкоди організму або талії. Регулярне вживання веде до ожиріння і набору зайвих кілограмів (досить згадати любителів фаст-фудів, де в меню часто присутня копчене м’ясо). Крім того, постійне включення в раціон копченостей загрожує розвитком ракових пухлин, загостренням захворювань (якщо вони є) шлунка і кишечника, поступового накопичення холестерину в організмі.
Якщо людині хочеться курячих стегенець, то зовсім необов’язково вибирати виключно копчений продукт, варіння, приготування на пару, в аерогрилі, приготування в духовці зберігають більше корисних речовин, а людині шкоди завдають менше.