Для стабільного функціонування організму людини в їжу необхідно вживати м’ясо. Ще сотні тисяч років тому наші предки полювали на дичину, оскільки вони розуміли, щоб забезпечити себе енергією, необхідно є ситну їжу, а не тільки рослинну їжу.
Через деякий час люди зрозуміли, що смажене м’ясо набагато смачніше, а ще через пару тисяч років опанували безліч цікавих і смачних рецептів. На сьогоднішній день, можна з легкістю варити, коптити, смажити м’ясо, гасити його або придбати готовий продукт в магазині.
Власникам домашньої коптильні доступний наступний спосіб копчення:
Якщо подача домашньої копченої грудинки виявиться для вас дуже простий, можна зробити цікаві салати, і доповнити смак приготованого м’яса:
Салат «Безпосередність»
Інгредієнти:
- копчена куряча грудка;
- свіжі печериці (150г.);
- твердий сир (150 р.);
- морква по-корейськи (100 р.);
- один свіжий огірок і одна цибулина.
Етапи виконання:
Звичайно, калорійність такого блюда буде немаленькою за рахунок майонезу, але побалувати себе і своїх близькі на свята можна!
Салат «Простота»
Інгредієнти: філе копченої курки, болгарський перець, зелень, майонез.
Всі інгредієнти порізати на дрібні шматочки, перемішати і заправити майонезом.
Салат «Незвичайний»
З назви цього салату, можна зрозуміти, що в рецепті будуть не зовсім звичні інгредієнти, але той спробувати приготувати, оскільки це дуже смачно і корисно!
Інгредієнти:
- копчена грудка (500 р.);
- картопля (6шт);
- зелена цибуля (6шт);
- яєчний жовток (4 шт);
- маринований огірок(3 шт);
- огірковий маринад (6ст. л.);
- ягоди ялівцю (5 шт);
- рослинна олія(80 гр);
- сіль і перець за смаком.
Етапи виконання: