Копчена грудка — інгредієнт з ніжним смаком, з якого можна готувати апетитні салати, а також перші і другі страви. Вдалим рішенням стане зварити суп гороховий, який чудово поєднується з копченостями. У нього можна покласти різні овочі, що зробить блюдо не тільки смачним, але і корисним.
Через п’ять хвилин потрібно додати цвітну капусту, брокколі, зелений горошок. Важливо покласти ці овочі за 10 хвилин до готовності, так як, якщо варити їх довше, вони втратять свій смак.
Перед самою готовністю в суп слід кинути лавровий лист, сіль і спеції за бажанням. Все це потрібно ретельно перемішати і залишити на вогні на кілька хвилин. Суп буде готовий, коли горох і картопля не стануть м’якими. Тоді його можна вимкнути і залишити під кришкою на 10-15 хвилин, щоб страва настоялося. До речі, при бажанні можна додавати в нього часник, який зробить смак більш пікантним.
Подавати суп потрібно зі свіжою зеленню, яка стане відмінним прикрасою і зробить рецепт більш цікавим. Також дуже бажано покласти сухарики, які можна купити або приготувати самостійно. Бажано, зробити крім супу ще і друге блюдо, так як він недостатньо ситний. Добре з цим рецептом гармонує картопляне пюре і котлети, які можна також приготувати легко і швидко.