Гороховий суп з копченими крильцями: покроковий рецепт
Ситний, наваристий і ароматний суп з гороху тепер частий гість на кухні сучасних господинь. Крім своїх чудових смакових якостей, страви з гороху сприяють виведенню шкідливих компонентів з організму людини, надають сприятливий вплив на зуби і кістки за рахунок міститься у великій кількості кальцію. Варіантів приготування такого живильного супу безліч. Гороховий суп з копченими крильцями не вимагає якихось особливих грошових витрат, тому приготувати його можна в будь-який час.
Слід враховувати, що відсутність свіжої зелені позначається на смаку і ароматі супу;
Якщо страва планується приготувати з цільного гороху, то його краще попередньо вимочити;
Гороховий суп з копченими крильцями можна приготувати в прискореному темпі. Для цього горох поміщається в спеціальну ємність, заливається водою на два пальці і відправляється на 10 хвилин у мікрохвильовку. Після цього вміст ємності ретельно перемішується, додається трохи води і знову поміщається в мікрохвильовку, але вже на 5 хвилин. Далі варити за рецептом;
Для отримання більш ніжного і яскравого супу, рекомендується застосовувати не тільки сухий горох, а розбавляти його молодим зеленим у співвідношенні 1:1. Щоправда, зробити це можна тільки влітку;
Копчені крильця в суп можна додати цілими, але можна і подрібнити.
Незважаючи на те, що приготування супу з гороху займає чимало часу, результат вартий того. Ситне, наваристое, з чудовим ароматом блюдо нікого не залишить байдужим. А завдяки недорогою ціною і доступність цього продукту, можна радувати своїх домочадців таким корисним частуванням регулярно.
