Кислий суп — традиційне блюдо азіатських країн, яке часто роблять також і гострим. Зазвичай його готують з різних овочів, тому такий супчик виходить дієтичним, низькокалорійним і вегетаріанським. Давайте приготуємо?
Якщо ви любитель пікантних страв, то кислий і помірно гострий суп доведеться вам за смаком, як і цей рецепт! Просте і зрозуміле приготування дозволить отримати ідеальне блюдо за короткий час! Давайте почнемо!
Інгредієнти Порцій: – +
- Бульйон овощной1 л
- Печериці свежие3-4 шт
- Масло оливковое1 ст. л.
- Чеснок3 зубчик
- Квасоля стручковая30 р
- Капуста белокочанная¼ шт
- Цибуля репчатый1 шт
- Морковь1 шт
- Цибуля зеленый1 пучок
- Соус соевый1 ст. л.
- Соус чили2 ст. л.
- Перець чили1-2 шт
- Имбирь1 шт
- Крохмаль кукурузный1 ст. л.
- Цукор-пісок за смаком
- Оцет столовий 9%1 ч. л.
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 234 ккал
Білки: 2.8 м
Жири: 10.1 г
Вуглеводи: 33.8 р
Кроки 30 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=jMfhmYvgau8
У глибоку сковороду з розігрітим оливковою масло викладаємо дрібно нарізані цибулю і часник, а також натертий корінь імбиру. Перемішуємо і смажимо 1 хвилину.
Потім додаємо дрібно нарізану моркву, перець чилі і стручкову квасолю у вигляді гуртків і пластинки грибів. Смажимо 1 хвилину.
Тепер додаємо нашатковану капусту і вливаємо овочевий бульйон, доводимо до кипіння.
Далі кладемо в сковороду соус чилі, соєвий соус і цукор. Все перемішуємо і варимо 1 хвилину.
Після цього розводимо кукурудзяне борошно в овочевому бульйоні до однорідного стану, а потім вливаємо в каструлю. Варимо 1 хвилину.
Додаємо сіль і перець за смаком, вливаємо оцет, а також дрібно нарізаний зелений лук. Страва готова!
Порада: якщо ви хочете отримати більш ситну страву, то можна додати картоплю, яка відмінно з ним поєднується!
Приємного апетиту і гарного дня! Готуйте з любов’ю!
Ви можете знайти багато рецептів також в наших соцмережах! Підписуйтесь!
Висловлюйте свою думку в коментарях!