Зміст
Кіш лорен з сиром рецепт
Кіш лорен — це один з класичних французьких рецептів відкритих пирогів з начинкою з сиру і основою з пісочного тіста.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 50 мл молока
- 1 помідор
- 2 шматочки шинки
- 1 лист готове пісочного тіста
- 70 г сиру твердих сортів
- 1 яйце
- 1 зелена цибулина
- Морська сіль
- Мелений чорний перець
ПРИГОТУВАННЯ
- Спочатку нарізаємо помідори маленькими кубиками, солимо і перчимо.
- Потім беремо шинку і також нарізаємо кубиками.
- Далі зелену цибулю потрібно нарізати навскоси.
- Сир натираємо на крупній тертці і перемішуємо з помідорами, цибулею і шинкою.
- З тіста вирізаємо кола трохи більшого діаметру, ніж формочки для випічки.
- Ставимо тісто в форми, формуємо бортики і викладаємо в них начинку.
- Потім збиваємо яйце з молоком і розливаємо в форми на начинку.
- Ставимо в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку і випікаємо 15-18 хвилин.
Приємного апетиту!