Корейська кухня.
У Кореї без кімчхі не обходиться практично жодна трапеза. Вважається, що це блюдо ефективно бореться з жировими відкладеннями і застудою.
Інгредієнти:
– капуста білокачанна – 300 г,
– редька – 1 шт.,
– цибуля ріпчаста – 1 шт.,
– часник – 2 зубчика,
– сіль – 1 ч. ложка,
– оцет столовий – 1/2 ч. ложки,
– перець червоний мелений – 1/2 ч. ложки.
Капусту наріжте смужками довжиною 5-6 см, пересипте сіллю і залиште на 30 хв.
Редьку промийте, очистіть, наріжте так само, як і капусту. Цибулю і часник дрібно порубаєте, змішайте з перцем. З’єднайте всі овочі, заправте оцтом, дайте настоятися 40 хв. Подавайте блюдо охолодженим.
Приємного апетиту!
Версія для друку