Інгредієнти:
– борошно – 1/4 склянки,
– цукор – 3 ст. ложки,
– міцно заварена кава – 2 ст. ложки,
– яйце – 1 шт.,
– сметана – 1 ст. ложка,
– масло вершкове – 1 ст. ложка,
– розпушувач для тіста – щіпка,
– кориця, горіхи рубані – за смаком.
У невелику форму покладіть розм’якшене масло. Всипте цукор і розмішайте виделкою. Додайте сметану, ще раз перемішайте.
Яйце збийте, половину додайте в олійну суміш, другу розмішайте з кавою. З’єднайте обидві суміші. Борошно змішайте з розпушувачем, корицею, горіхами. Додайте у форму. Добре розмішайте виделкою. Готуйте в мікрохвильовій печі 5 хв.
Форму для кексу заповнюйте на 1/3 висоти, інакше тісто може «втекти».
Приємного апетиту!
Версія для друку