Кава по-фінськи

Для приготування кави по-фінськи, необхідно взяти мелене кави і перемішати з сирим жовтком. Покласти отриману масу в кавник і залити крутим окропом. Кавник поставити на вогонь і довести все до кипіння. Відразу ж зняти з вогню і дати трохи відстоятися. У вас вийде освітлений напій, тому що гуща разом з яйцем (яке зварилася) буде на дні кавника.

У минулому, фіни і карели замість жовтка для освітлення кави, використовувати риб’ячу луску або сушену шкіру риби.

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання