Інгредієнти на одну чашку кави: вершки – 20 г, вода – 20 мл, кава – 4 г, яєчний лікер – 2 мл
Мелена кава помістити в турку, налити дуже холодної води, довести до кипіння, прибрати з вогню і ще раз дати закипіти напою. Кава повинна постояти близько 2 хвилин, потім потрібно додати 1 ч. ложку холодної води і знову поставити на вогонь на 1 хвилину.
Влити порцію вершків в товстостінний стакан, потім лікер і кави тоненькою цівкою.
Кава по-алжирськи готово!
Версія для друку