Картопляний суп з кукурудзою і зеленим горошком

Картопляний суп з кукурудзою і зеленим горошком

Інгредієнти на 4 порції:

– 10 бульб картоплі,

– 1 маленька банка консервованої кукурудзи,

– 1 цибулина,

– 1 морква,

– 500 г замороженого зеленого горошку,

– 250 мл молока,

– 250 г сиру,

– 2 ст. ложки рослинної олії,

– сіль, мелений чорний перець,

– мелений перець чилі,

– 1 пучок петрушки.

Ріпчасту цибулю очистити і дрібно нарізати. Картоплю очистити і нарізати кубиками. Кукурудзу відкинути на сито і дати повністю стекти рідини. Морква очистити, вимити й нарізати кружечками.

Розігріти у великій каструлі з товстими стінками рослинне масло, викласти цибулю, посипати перцем чилі і злегка підрум’янити. Додати картоплю і кукурудзу. Смажити 5 хв при постійному помішуванні. Додати горошок і моркву, залити теплою водою, щоб вона повністю покривала овочі, довести до кипіння і варити на маленькому вогні 30 хв.

Влити в суп, молоко, посолити, поперчити, дати закипіти і зняти з вогню. Розлити суп по тарілках, посипати тертм сиром і рубаною петрушкою.

Приємного апетиту!

Час приготування: 55 хв.

У 1 порції 220 ккал

Білки – 12 г, жири – 15 г, вуглеводи – 22 р

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання