Зміст
Картопляні котлети з рисом рецепт
Котлети з картоплі і рису – це безсумнівно просте і досить смачна страва. Ці котлети, все одно що швидка допомога у разі непроханих гостей. Вони виходять дивовижно ароматними та смачними. Та й навряд чи від такої страви зможуть відмовитися вегетаріанці або хто віддає перевагу роздільне харчування. Особисто я не вживаю ні рибу, ні м’ясо (хоча і не вважаю себе вегетаріанцем) так що такі картопляні котлети з рисом для мене саме те!
ІНГРЕДІЄНТИ
- Картопля — 500 грам
- Рис — 200 грам
- Борошно — 100 грам
- Морква — 1 або 2 штуки
- Сіль — 2 або 2,5 ч. ложки
- Петрушка — 2 ст. ложки
- Асафетіда — 1 ч. ложки
- Духмяний перець — 1/2 ч. лошки
- Коріандр — 1 ч. ложки
- Сухарі панірувальні — для обкатування
ПРИГОТУВАННЯ
- Для початку відваріть рис.
- Потім відваріть картоплю і розімніть його, або натріть на крупній тертці.
- Обсмажте моркву на рослинному маслі.
- Змішайте всі інгредієнти і ретельно перемішайте.
- Сформуйте котлети і обкатайте їх у панірувальних сухарях.
- Обсмажте у фритюрі.
- Коли котлети обсмажаться до золотистої скоринки, відкиньте їх на друшляк.
Приємного апетиту!