Інгредієнти: картопля – 6 шт. помідори – 2 шт. борошно – 3 ст. ложки, масло рослинне – 3 ч. ложки + для смаження, зелень петрушки або кропу (рубана) – 1 ст. ложка, сіль, перець чорний – за смаком.
Очищену картоплю відваріть в підсоленій воді. Воду злийте, картопля розімніть в пюре. Додайте дрібно нарізані помідори, олія, зелень петрушки, борошно, сіль, перець, перемішайте.
Сформуйте 8 коржів товщиною 1 див Обсмажте з двох боків до утворення золотистої скоринки.
Подавайте котлети гарячими, посипавши зеленню.
Приємного апетиту!
Версія для друку