Картопляні коржі в духовці — ароматні, прості і ситні, спробуйте обов’язково!
Такі картопляні коржі в духовці зможе приготувати навіть не досвідчена господиня, складно в цьому ні чого немає. Дотримуйтесь рецептом і все у вас вийде. Подавати до столу страву можна з соусом як самостійне, так і з овочами, а хочете і замість хліба буде так само відмінно!
До речі, не намагайтеся використовувати борошна понад норму, інакше ваші коржі будуть надмірно сухим!
ІНГРЕДІЄНТИ
картопля -1 великий бульба;
крохмаль — 1 більша ложечка;
борошно — пара великих ложечок;
масло соняшникове — для змазування;
трави сухі ароматні (прованські) — одна чайна ложечка;
цибуля і кріп для прикраси;
кухонна сіль — за своїм смаком.
ПРИГОТУВАННЯ
Відварюємо картоплю в мундирі до готовності.
Потім трішки остуджуємо і знімаємо з неї шкірку.
Потім картоплю розминаємо, засипаємо сухі трави, додаємо борошно 1 велику ложку і стільки ж крохмалю.
Всі з’єднуємо і гарненько перемішуємо, в результаті у нас виходить готове тісто для коржів. Виходить тісто для коржів.
Все тісто ділимо на три частини, скачуємо з них кульки і вже з них качалкою розкачуємо тісто на коржі, десь товщиною приблизно 1 см
А тепер викладаємо коржі в тефлонову форму для піци. Поміщаємо в духовку (без масла), випікаємо при 180*С 10 хвилин.
Потім коржі з духовки виймаємо, обмазуємо верх пензликом з рослинним маслом і ставимо ще на 5 хвилин випікатися.
Перед подачею на стіл, коржі викладаємо з форми на плоску тарілку і прикрашаємо зеленню, це все…