Картопляна запіканка з м'ясом в духовці

Тизерна мережа

Картопляна запіканка з м’ясом в духовці. Спробуйте трохи поекспериментувати!

Я навмисно не написав кількість інгредієнтів, тому як воно буде залежати від величини вашої форми для випічки і кількості їдців. Моя форма, думаю літра три.

Придумав я це блюдо тому, що було замало м’яса для готування, але вдосталь картоплі і я використав готовий магазинний печінковий паштет. Цибуля не клав, мої не люблять. Вершки магазинні у нас продають в основному 10% жирності, я не відчув різниці між молоком 3,2% і цими вершками, ну хіба що ціною. Так що можна і молоко використовувати в цьому рецепті. Додавав вершки тому, що побоявся, що картопля буде суховата поки запечеться, хоча запікав під кришкою і все вийшло чудово.

ПРИГОТУВАННЯ

Картоплю миємо, чистимо, миємо, ріжемо пластинками, солимо і перчимо.

М’ясо (у мене була м’якоть свинини нежирна) ріжемо тонкими шматочками, щоб побільше було.

Змащуємо форму для запікання олією.

Викладаємо шар картоплі (не багато, в один шар), викладаємо шар м’яса (посоленого, поперченного), знову шар картоплі, потім шар печінкового паштету, знову шар картоплі, все заливаємо вершками (у мене пішов склянку вершків) і зверху кладемо сир пластинками. Я сир не тру, щоб він не перепікся самий перший.

Запікаємо в духовці під кришкою при 250 град. близько години.

Подам запіканку гарячою, порційно.

Приємного апетиту!