Картопляна запіканка з м’ясними кульками в духовці

Картопляна запіканка з мясними кульками в духовці

Картопляна запіканка з м’ясними кульками в духовці рецепт

Чудова ідея ситної вечері для всієї родини. Ароматна і смачна запеканочка «два в одному» – гарнір з м’ясними «вкрапленнями».

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 500 г готового м’ясного фаршу,
  • 1 кг картоплі,
  • 200-300 г помідорів чері,
  • 2 яйця,
  • 1 велика цибулина,
  • 1 морква,
  • 3 зубчики часнику,
  • 3 ст. ложки манної крупи,
  • 5 ст. ложок майонезу,
  • 1 ч. ложка куркуми,
  • 2 ч. ложки гірчиці,
  • сіль, перець – за смаком,
  • невеликий пучок кропу,
  • рослинне масло.

ПРИГОТУВАННЯ

  • Пасеруємо на рослинній олії дрібно порізану цибулину, подрібнений часник і натерту на середній тертці моркву, присипавши всі куркумою. Даємо трохи охолонути.
  • Сиру картоплю очищаємо і натираємо на тертці. З’єднуємо з майонезом, гірчицею, яйцями, манкою, сіллю, перцем, подрібненою зеленню і перемішуємо. Додаємо в картопляну масу засмажку з моркви, цибулі та часнику, все ретельно перемішуємо. З фаршу змоченими у воді руками формуємо кульки (фрикадельки).
  • Масу викладаємо в змащену рослинною олією форму і розрівнюємо. По поверхні, злегка втираючи, рівномірно викладаємо м’ясні кульки і помідори черрі.
  • Ставимо форму в попередньо нагріту до 180° С духовку і запікаємо до готовності.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання