Зміст
Картопляна запіканка з м’ясними кульками в духовці рецепт
Чудова ідея ситної вечері для всієї родини. Ароматна і смачна запеканочка «два в одному» – гарнір з м’ясними «вкрапленнями».
ІНГРЕДІЄНТИ
- 500 г готового м’ясного фаршу,
- 1 кг картоплі,
- 200-300 г помідорів чері,
- 2 яйця,
- 1 велика цибулина,
- 1 морква,
- 3 зубчики часнику,
- 3 ст. ложки манної крупи,
- 5 ст. ложок майонезу,
- 1 ч. ложка куркуми,
- 2 ч. ложки гірчиці,
- сіль, перець – за смаком,
- невеликий пучок кропу,
- рослинне масло.
ПРИГОТУВАННЯ
- Пасеруємо на рослинній олії дрібно порізану цибулину, подрібнений часник і натерту на середній тертці моркву, присипавши всі куркумою. Даємо трохи охолонути.
- Сиру картоплю очищаємо і натираємо на тертці. З’єднуємо з майонезом, гірчицею, яйцями, манкою, сіллю, перцем, подрібненою зеленню і перемішуємо. Додаємо в картопляну масу засмажку з моркви, цибулі та часнику, все ретельно перемішуємо. З фаршу змоченими у воді руками формуємо кульки (фрикадельки).
- Масу викладаємо в змащену рослинною олією форму і розрівнюємо. По поверхні, злегка втираючи, рівномірно викладаємо м’ясні кульки і помідори черрі.
- Ставимо форму в попередньо нагріту до 180° С духовку і запікаємо до готовності.
Приємного апетиту!