Зміст
Картопля з бараниною і баклажанами в мультиварці
Пропоную чудовий рецепт приготування картоплі з баклажанами і бараниною. Готується все це щастя в мультиварці. Баранина на 100% виходить дуже соковита і смачна, погодьтеся по-іншому й не може бути…
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1,5 кг баранини безкісткової
- 3 (три) невеликих баклажана
- 4 (чотири) великі картоплини
- 2 (два) черешка селери
- 3 (три) зубчики часнику
- 50 гр абхазької аджики
- 50 мл червоного сухого вина
- 3 (три) ст. ложки рослинної олії
- Сіль
ПРИГОТУВАННЯ
- Спочатку баранину слід вимити і нарізати шматками розміром приблизно 5х5 див. Потім часник очистити і подрібнити, селеру вимити і дрібно нарізати. Змішати у великій мисці аджику, 1 ст. л. рослинного масла, вино, часник і селеру. Покласти шматки баранини, перемішати, накрити і дати постояти 2 години.
- Баклажани і картоплю очистити і нарізати середніми шматками. Включити режим «Мультиповар», встановити температуру 160 градусів, у чашу викласти баранину разом з маринадом і смажити, періодично помішуючи, 10 хвилин. Перекласти шумівкою в миску.У чашу додати масло, що залишилося, покласти картоплю, готувати 10 хвилин.
- Додати баклажани і готувати ще 5 хвилин. Повернути в чашу баранину разом з соусом, приправити сіллю, перемішати. Влити 0,5 склянки води і тушкувати 25 хвилин. За бажанням можна додати кінзу.
Приємного апетиту!