Зміст
Салат капустяний з болгарським перцем і морквою
Салат з капусти з перцем, морквою і цибулею — дуже смачний, свіжий, пікантний смак. Такий салат можна приготувати про запас, так як він може зберігатися в холодильнику близько тижня. Страва готується дуже просто і швидко, а результат вас обов’язково порадує.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 5 кг капусти білоголової;
- 1 кг моркви;
- 1 кг ріпчастої цибулі;
- 1 кг червоного болгарського перцю;
- 0,5 л оцту 9%-го;
- 0,5 л соняшникової олії;
- 350 г цукру;
- 4 ст. л. з верхом солі.
ПРИГОТУВАННЯ
- Капусту, цибулю і перець нарізати, а моркву натерти на тертці.
- Все акуратно перемішати, але не м’яти.
- Додати оцет, цукор, сіль і олію і знову перемішати.
- Розкласти по банках і злегка прим’яти кулачком.
- Через 3 дні закрити кришками і прибрати в холодильник.
Цей салат зберігається досить довго, а смак не втрачає.
Пропоную ще корисний рецепт >>> На зиму приправа для супу: