Тизерна мережа
Зміст
Капустяний квас містить всі корисні властивості самого овоча і сприяє загальному оздоровленню організму.
За оцінкою фахівців капустяний квас веде до зменшення внутрішніх запальних процесів в організмі. Це і виведення шлаків, і профілактика закрепів, і профілактика різноманітних шлункових захворювань. І це ще не все, використовуючи квас для полоскання можна вилікувати хвороби горла і зміцнити ясна.
ІНГРЕДІЄНТИ
- капуста — один кілограм;
- мед — на свій смак;
- закваска — за смаком;
- червоний перець (порошок)— за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
- Починаємо з капусти, нарізаємо її кубиками, викладаємо в блендер і подрібнюємо.
- Те, що в результаті вийшло викладаємо у скляну банку, туди ж додаємо трохи закваски з минулого квасу, якщо ви вже робили квас, якщо її немає, то беремо трохи дріжджів, розчиненого у теплій воді (можна взяти закваску з хлібного квасу).
- Потім доливаємо води, накриваємо нещільно кришкою і ставимо квас в тепле місце на 7 днів.
- Як тільки квас закінчить бродити, ми його проціджуємо через марлю. До речі, можна частину макухи залишити як закваску – вона прекрасно зберігається в холодильнику.
PS. За бажанням в квас можна додати трохи меду і щіпку червоного перцю (порошком) – він стане просто чудовим!
Приємного апетиту!