Зміст:
- Яблучна шарлотка: калорійність та її причини
- Калорійність шарлотки з яблуком: таблиці калорій
- Види яблучної шарлотки: калорійність на 100 грам продукту
Стежити за своєю фігурою – нормальне явище для жінок всіх країн світу, тому прораховувати калорії наперед багато навчилися не гірше професійних дієтологів. Особливо суворі дами до випічки, адже саме вона – найлютіший ворог витонченої талії, якщо говорити про калорійність шарлотки з яблуком, то вона практично безпечна для фігури.
Улюблений пиріг нерідко включають до складу всіляких дієт, особливо популярною серед них вважається французька дієта Дюкана; однак схуднення за рахунок таких дієт можливо тільки в тому випадку, якщо десерт готується правильно.
Яблучна шарлотка: калорійність та її причини
Ні для кого не секрет, що саме яблучна начинка – найбільш популярна у приготуванні смачної повітряної шарлотки. Безумовно, готують випічку і з іншими фруктами, однак пиріг з яблуками – це класика, без якої важко уявити сучасну кулінарію.
Десерт настільки хвилює серця мільйонів, що про пиріг з давніх часів складають легенди. Однією з популярних вважається легенда про назву десерту. Згідно їй, вишуканий пиріг з яблуками був названий на честь французької королеви Шарлотти, яка просто обожнювала яблука. Так це чи ні – достеменно невідомо, та й не в назві десерту суть, його справжня значущість – в харчової цінності.
Французи, які ретельно стежать за своїм харчуванням, а значить і за фігурою, явно не могли придумати поганий рецепт випічки. Про це говорить і той факт, що більшість француженок худі. А все тому, що вони не вживають нічого зайвого, не перекушують на ходу, їдять винятково правильну їжу і тільки невеликими порціями. Все це дозволяє їм бути здоровими, підтягнутими, а значить – відмінно виглядати.
Якщо врахувати всі вищеперелічені французькі принципи здорового харчування, то стає абсолютно зрозуміло, чому шарлотка так популярна серед тих, що худнуть:
- цей шедевр кулінарії містить мінімум калорійних інгредієнтів;
- пиріг досить ситний і одного його маленького шматочка цілком вистачає, щоб легко перекусити, але при цьому в міру наїстися;
- улюблена багатьма, класична яблучна начинка, легко засвоюється і швидко перетравлюється організмом.
Якщо не додавати в пиріг жирних вершків, кремів та інших калорійних добавок, то ніякої загрози для фігури пиріг нести просто не може.
Калорійність шарлотки з яблуком: таблиці калорій
Ось так поступово ми і підійшли до головного питання цієї статті – скільки калорій в шарлотці з яблуком і що впливає на її калорійності? Безумовно, калорії будь-якої страви в першу чергу залежать від інгредіентного складу. Чим більше калорійність кожного інгредієнта, тим вище загальний вміст калорій у страві.
Класична яблучна шарлотка містить 160 ккал, однак цей показник середній, і вважати його остаточним не варто. В залежності від того, на основі чого ви готуєте улюблений пиріг (кефір, сметана), з якими добавками (кориця, ванільний цукор) або зовсім без них, а також у чому печете десерт (духовка, мультиварка, мікрохвильовка) – і буде визначатися конкретна кількість калорій випічки.
Перш, ніж розглянути калорійність кожної окремої різновиди пирога, пропонуємо ознайомитися з невеликою таблицею стандартного набору інгредієнтів шарлотки і кол-вом калорій (на 100 г продукту), що містяться в ній.
Скільки калорій в складі продуктів яблучної шарлотки
Назва продуктів
Калорії (ккал) в розрахунку на 100 г продукту
Яблуко (печене)
40-50 (якщо змішати яблука з медом, горіхами, сухофруктами і т. д., то калорійність їх буде доходити до 70-100 ккал)
Яйце
157
Вершкове масло
717
Пшеничне борошно
364
Розпушувач
79
Цукор
387
Ванільний цукор
394
Кориця
247
Цукор-пісок
398
Наведені в таблиці продукти найчастіше використовуються для приготування яблучної шарлотки. Якщо ви бажаєте додати в склад додаткові інгредієнти, то врахуйте, що калорійність випічки може значно підвищитися (в залежності від вмісту калорій в цих продуктах).
Види яблучної шарлотки: калорійність на 100 грам продукту
Оскільки один і той же пиріг має безліч різновидів приготування, то в кожному окремому випадку калорії будуть відрізнятися. Наводимо лише найбільш популярні способи приготування класичної шарлотки з яблуками і її калорії в кожному конкретному випадку.
Шарлотка з яблуками
Калорійність на 100 грам
Основа пирога
На сметані
222
На кефірі
117
Тип приготування
В мікрохвильовці
134,96
У духовці
142
В мультиварці
160,1
Наявність добавок
Дієтична (без добавок)
79,7
З корицею
143
З медом
186
Калорійність шарлотки з яблуком буває різною, і якою вона буде у вас – вирішуєте тільки ви. З допомогою спеціальних таблиць калорійності, ви завжди зможете точно розраховувати: у скільки зайвих кілограмів вам обійдеться смачний французький десерт домашнього приготування.
Користуйтеся простими порадами – і будьте завжди у формі!
