Не просто домашній, а корисний кальцинований сир готувати зовсім просто. І як смачно виходить=)
Підігрій 0,5 л молока до 40 градусів і, помішуючи, додай 1 ст. ложку хлористого кальцію (його можна купити в кожній аптеці). Продовжуй нагрівати молоко. Коли воно згорнеться, остуди і злий сироватку.
Приємного апетиту!
Версія для друку