Зміст
Йогуртовий торт без випічки рецепт
Тістечка без випічки приходять на допомогу тим домогосподаркам, у кого немає духовки або хто не дружить з випічкою. Такі торти не займають багато часу і готуються з мінімального набору продуктів. За їх основу беруть печиво, фрукти, горіхи, сметану або йогурти. Прикрасити торт можна за бажанням. Тортик виходить дуже смачним, ніжним і красивим.
ІНГРЕДІЄНТИ
- йогурт натуральний – 350 г
- молоко – 300 мл
- какао – 1 столова ложка
- желатин – 40 г
- лимонний сік – 1 столова ложка
- цукор – 6 столових ложок
- полуниця – 200-250 г
ПРИГОТУВАННЯ
- У каструльку наливаємо молоко і засипаємо желатин (але не весь, 5-10 м залиште), ставимо на плиту і гріємо, не забувайте помішувати! Не давайте молока закипіти!
- Коли желатин розчиниться, даємо молока охолодитися.
- Йогурт виливаємо в окрему ємність, додаємо до нього цукровий пісок і лимонний сік, збиваємо міксером, поступово після підливаємо молоко і знову збиваємо.
- В окремий посуд відливаємо третину нашої маси, додаємо какао і перемішуємо.
- Цю масу виллємо у форму і відправляємо в морозилку на 12 хвилин, потім дістаємо і доливаємо залишилася масу (яка без какао) і ставимо назад в морозильник.
- Поки наш майбутній торт застигає, робимо полуничне пюре. Полуницю і цукровий пісок перемішуємо в блендері.
- Беремо желатин і змішуємо з 50 г води, залишаємо на 10 хвилин, потім ставимо на плиту і на повільному вогні, помішуючи, нагріваємо, потім охолоджуємо (не до застигання).
- Змішуємо приготований желатин з полуничним пюре і виливаємо його в застиглу йогуртову суміш останнім шаром.
- І ставимо назад в морозильник.
Приємного апетиту!