Інгредієнти на 4 порції:
– 2 банки консервованих кальмарів (по 250 г),
– 2 ст. ложки оливкової олії,
– 2 ст. ложки винного оцту,
– 2 ст. ложки лимонного соку,
– Більший 1 зубчик часнику,
– сіль, червоний і чорний мелений перець – за смаком,
– 1/2 головки червоної цибулі,
– 15 оливок,
– 2 склянки помідорів чері,
– 1 червоний болгарський перець,
– 1 склянка нарізаних свіжих листя петрушки,
– 1/2 склянки змельченных листя базиліка.
Кальмари вийняти з розсолу і висушити паперовим рушником, порізати. Цибуля нареать тонкими півкільцями. Оливки і помідори черрі розрізати навпіл.
У маленькій мисочці змішайте лимонний сік, оцет, оливкова олія, подрібнений часник, сіль і перець.
У салатнику змішати кальмари і всі інші компоненти, заправте підготовленим соусом.
Перед подачею поставте італійський слат хвилин на 15 в холодильник.
Приємного апетиту!
Версія для друку