Інгредієнти на 4 порції:
– 2 гілочки базиліка,
– 500 г помідорів чері,
– 400 г моцарелли в рідині,
– 80 г консервованих маслин без кісточок,
– 4 ст. ложки каперсів,
– 1 зубчик часнику,
– сіль, мелений чорний перець,
– 4 ст. ложки бальзамічного оцту,
– 4 ст. ложки оливкової олії холодного віджиму.
Гілочки базиліка обполоснути, обірвати листочки.
Помідори черрі вимити, обсушити і, видаливши плодоніжки, нарізати половинками. Моцарелу нарізати скибочками завтовшки 1 див.
З маслин і каперсів злити рідини. Маслини нарізати кружечками. Часник очистити, дрібно порубати, перемішати з маслинами та каперсами. Додати половинки помідорів черрі, посолити, поперчити і перемішати.
На блюдо викласти скибочки моцарели. На моцарелу викласти помідори з маслинами та каперсами. Збризнути бальзамічним оцтом і оливковою олією. Готовий салат прикрасити листочками базиліку.
Приємного апетиту!
Час приготування: 15 хв
У 1 порції 500 ккал
Білки – 21 г, жири – 41 г, вуглеводи – 9 м
Версія для друку