Солодке святкове частування, яке можна подарувати друзям і близьким в якості подарунка.
Якщо у вас є бажання дізнатися, як приготувати різдвяне печиво з імбиром, то зверніть увагу на цей рецепт. Від кількості меленого імбиру залежить те, наскільки гострими будуть ваші вироби. Тому, якщо їх будуть їсти діти, можна додати зовсім трохи спецій. А от для дорослих кількість можна збільшити.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Масло вершкове — 70 р.;
- Цукор — 60 р.;
- Мед — 200 р.;
- Борошно пшеничне — 350 р.;
- Кориця — 1/2 ч. л.;
- Яйце куряче — 1 шт.;
- Імбир мелений — 1/2 ч. л.;
- Розпушувач тіста — 1 ч. л.;
- Цукрова пудра — 300 р.;
- Сіль — 1 шт.;
- Прикраси — За смаком.
ПРИГОТУВАННЯ
Готуємо тісто для печива, вершкове масло з’єднаємо з цукром і медом. Всі інгредієнти доводимо до кипіння, постійно помішуючи, тому що цукор дуже швидко пригорає. Після закипання знімаємо суміш з вогню і даємо їй охолонути.
Борошно просіваємо в будь-яку зручну ємність через сито. Краще це зробити кілька разів, щоб вона наситилася киснем. Змішуємо борошно з імбиром, корицею, сіллю і розпушувачем для тесту.
Коли медова маса охолоне, додамо до неї борошно зі спеціями і замісимо тісто. Накриємо його харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на кілька годин, щоб гарненько охололо.
Через пару годин дістаємо з холодильника тісто, викладемо його на робочу поверхню. Розкотимо в пласт завтовшки 0,5 сантиметра. Якщо він буде занадто товстий, то ваше печиво буде більше схоже на пряники. Вирізаємо з тіста фігурки, викладемо їх на застелений пергаментом деко.
Розігріваємо духовку розігрійте до 180*С. Випікаємо печиво 10 — 15 хвилин, перевіряючи готовність. Готові печиво дістаємо з духовки і даємо охолонути.
В цукрову пудру додаємо 5 ст. ложок води. Вийшла глазур’ю і будь-яким іншим декором прикрашаємо печиво. Дочекаємося поки глазур схопиться і подаємо випічку до столу.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.
