Інгредієнти:
– буряк (середній) – 2 шт.,
– цибуля ріпчаста – 1шт.,
– сир плавлений – 50 г,
– масло рослинне – 2 ст. ложки,
– часник – 2 зубчика,
– сіль, перець чорний мелений – за смаком,
– овочі, листя салату для прикраси.
Буряк наріжте соломкою, залийте водою так, щоб тільки злегка покривала. Варіть 45 хвилин, потім дайте настоятися з кришкою 10 хвилин.
Охолоджену буряк пропустіть через м’ясорубку разом з сиром і цибулею.
В отриману масу додайте рубаний часник, рослинне масло. Посоліть, поперчіть, перемішайте. Подавайте, прикрасивши листям зеленого салату і овочів.
Приємного апетиту!
Версія для друку