Хочете приготувати грибний суп з рисом? Додайте в нього трохи овочів для користі і наваристості! Перед вами перевірений рецептик, який служить нашій сім’ї вже не один рік. Все у мене люблять їсти такий суп, і чоловік, і діти, а смачно нагодувати сім’ю — найголовніше! Ділюся з вами і сподіваюся, що не дарма.Інгредієнти Порцій: – +
- Вода2 л
- Печериці свежие10 шт
- Рис2-4 ст. л.
- Масло сливочное20 р
- Масло растительное30 мл
- Зелень за смаком
- Капуста цветная1 шт
- Картофель2 шт
- Цибуля репчатый1 шт
- Морковь½ шт
- Перець болгарский½ шт
- Каррі за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 38 ккал
Білки: 0.6 м
Жири: 2.7 м
Вуглеводи: 2.6 р
Кроки 25 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=Z4nBEff3ePw
Рисову крупу замочити в теплій воді. А поки, закидаємо картоплю в гарячу воду, а морква підсмажуємо на сковорідці. Картоплю можна порізати кубиками або брусочками, моркву – натерти на тертці або нарізати дрібними шматочками ножем. Варимо картоплю 10-15 хвилин, до м’якості.
Сильно смажити морква не потрібно, тільки трохи проварити. Для ніжного смаку додамо в моркву вершкове масло. Щоб колір супчика став яскравим і насиченим, додамо до моркви приправу каррі. Невеликий шматочок болгарського перцю ріжемо соломкою і обсмажуємо разом з морквою.
Як бачите, цибуля я не обсмажувала, а відразу цілком відправила варитися разом з картоплею. Справа в тому, що шматочки цибулі в супі в моїй родині не люблять, тому після того, як суп звариться, цибулину я видаляю, а якщо вона варилася цілком, зробити це набагато зручніше. Морква відправляємо в каструлю.
Відразу після засмажки кладемо в суп гриби. Для цього супу можна використовувати свіжі, заморожені, а також консервовані печериці.
Одночасно з іншими інгредієнтами додаємо суцвіття цвітної капусти і рис. Варимо ще 10-12 хвилин і можна вимикати.
Рисовий суп з грибами готовий. Подаємо зі сметаною і рубаною зеленню. Приємного апетиту!
Самий ароматний суп у вас вийде із сушених лісових грибів, ну а якщо таких немає, візьміть гливи або печериці, з них зварити суп вийде найпростіше!
Грибний суп з овочами і рисом та поділіться своїм відкликанням!
Дякую за перегляд, побачимося в наступних рецептах!
Приєднуйтесь до групи в Instagram, в ній багато всього смачного!