Розповідаємо про те, як приготувати крем-суп з грибами на ароматному бульйоні з яловичини. Перше блюдо виходить неймовірно смачним і ароматним, навіть самий прискіпливий гурман не зможе пройти мимо! Давайте готувати разом з нами!
А ви знали, що печериці можна вживати в їжу в сирому вигляді? Їх смак буде схожий на горіхи! А ще ці гриби багаті антиоксидантами і фосфором, а також містять близько 20 необхідних для людини амінокислот. А не так давно вченими була доведена користь печериць для розумової діяльності!Інгредієнти Порцій: – +
- Бульйон мясной1 л
- Печериці свежие900 р
- Масло сливочное4 ст. л.
- Масло оливковое4 ст. л.
- Чеснок3 зубчик
- Цибуля репчатый1 шт
- Сливки120 мл
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 189 ккал
Білки: 2.2 м
Жири: 16.9 р
Вуглеводи: 6.8 г
Кроки 40 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=L1wcsPJr1bM
Печериці необхідно нарізати на тонкі смужки або кубики.
Потім у каструлі розтоплюємо вершкове масло, додавши до нього оливкову.
-
Далі викладаємо в каструлю печериці і обсмажуємо 10 хвилин.
-
Тепер додаємо дрібно нарізані цибулю і часник, солимо і перчимо. Обсмажуємо ще 2-3 хвилини.
-
Після цього вливаємо яловичий бульйон, доводимо до кипіння і варимо 10 хвилин.
-
Тепер подрібнюємо вміст за допомогою блендера до однорідного стану.
-
Після цього додаємо вершки і ретельно перемішуємо.
-
Суп можна прикрасити зеленню і обсмаженими грибами.
Порада: ви можете додати більше овочів в дане блюдо, наприклад, картоплю. Також для більш густої консистенції радимо використовувати борошно або тертий сир.
Приємного апетиту і гарного вам настрою!
Чи сподобався вам рецепт? Пропонуємо ще одне цікаве блюдо.
