Грибний суп з печерицями без м’яса найбільш актуальний в піст. Поживний і корисний супчик порадує вас своїм свіжим смаком і грибним ароматом! Простий покроковий рецепт допоможе вам впоратися з приготуванням в два рахунки!
Ви здивуєтеся, але вегетаріанські супи теж можуть бути поживними і наваристими, тому приклад наш рецепт!
Цей суп можна приготувати не тільки з печерицями, але і з білими грибами, лисичками, вешенками та іншими. Різниця лише в ступені термічної обробки грибів. Лісові гриби готуються довше, ніж печериці та гливи. Також можна використовувати консервовані гриби, з ними простіше, адже вони вже готові.Інгредієнти Порцій: – +
- Вода2 л
- Печериці свежие200 р
- Гречана крупа¾ стакан
- Масло растительное2 ст. л.
- Зелень за смаком
- Цибуля репчатый1 шт
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 372 ккал
Білки: 7.4 р
Жири: 25.3 р
Вуглеводи: 27.6 р
Кроки 60 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=jzOmIYDwKic
Ставимо На плиту каструлю з водою. Поки вода закипає, наріжемо кубиками картоплю. Відразу скажу, що цей рецепт не передбачає додавання моркви, але якщо ви не уявляєте без неї супу, то можете додати.
Гриби поріжемо скибочками, попередньо промивши їх.
-
Цибулину ріжемо дрібно. У мене був червоний лук, але звичайний білий теж підійде.
-
Тим часом у каструлі закипіла вода. Відправляємо в неї наш картоплю і зменшуємо вогонь.
-
Гречку слід обсмажити на сухій сковорідці. Так вона не розвариться і зернятка збережуть свою форму. Потім висипаємо її в каструлю.
-
У сковороду наливаємо олію і нагріваємо його. Закладаємо гриби з цибулею і обсмажуємо з усіх боків до золотистого кольору.
-
Викладаємо гриби з цибулею в каструлю. Відразу ж можна додати сіль, перець і інші улюблені спеції. Варимо 10-15 хвилин, до готовності картоплі і грибів.
-
Зелень дрібно нарізаємо і посипаємо в кожну тарілку. Приємного апетиту!
Порада: не додавайте часник в грибні супи, щоб не перебивати тонкий грибний аромат і смак.
Просто і смачно! Чи Не правда?
Напишіть свій рецепт дієтичного грибного супу!
Готуйте з душею і будьте щасливі!
