Інгредієнти на 4 порції:
– 100 г шампіньйонів,
– 1 цибулина,
– 1 картоплина,
– 1 ч. ложка вершкового масла,
– кілька листочків майорану,
– 250 мл бульйону,
– 75 г сирного сиру з грибами,
– сіль, мелений чорний перець за смаком.
Гриби помити, почистити і нарізати пластинками. Цибулю очистити і порубати. Картопля вимити, очистити і нарізати кубиками.
Вершкове масло розтопити в сотейнику і обсмажити дрібно нарізану цибулю. Майоран помити, струсити воду з листочків, дрібно порізати і покласти в сотейник разом з грибами. Згасити декілька хвилин. Додати картоплю, влити бульйон, довести до кипіння і варити до готовності картоплі. Суп пюрировать. Додати сирний сир. Посолити і поперчити за смаком. Посипати зеленню.
Добре подати з млинцями.
Приємного апетиту!
Час приготування: 30 хв
У 1 порції 320 ккал
Білки – 10 г, жири – 21 г, вуглеводи – 22 р
Версія для друку