Зміст
Мариновані хрусткі печериці з прянощами — краще закуски не знайти!
Гриби маринуються практично моментально. Крім того, самі гриби-печериці не потребують тривалої теплової або сольовий обробці. Їх можна вживати практично сирими. В результаті грибочки виходять ароматними і хрусткими. Вони самі по собі прекрасні. На святковому столі однозначно має бути місце для смачних грибочків…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Гриби печериці (маленькі) – 1 кг;
- Рафінована соняшникова олія – 50 г;
- Цукор – 4 ч. л.
- Часник – 1 зубок;
- Оцет 9% – 100 р.;
- Спеції — за смаком;
- Вода — 1 л;
- Сіль – 2 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ
- Гриби миємо і кладемо в каструлю з водою.
- Додаємо цукор, соняшникова олія, сіль, спеції.
- Варимо 5 хвилин після закипання.
- Потім додаємо 1 зубок часнику (очищений, не розминаємо) і 100 грамів оцту.
- Проварюємо все ще 2 хвилини.
- Складаємо гриби в банку, остуджуємо і прибираємо на добу в холодному місці.
- Перед подачею на стіл посипаємо нарізаним кропом.
PS. Мариновані гриби можна використовувати як закуску на столі, а так само можете готувати різноманітні салати із грибами. Цей рецепт підійде на всі випадки життя, як на будній день так на святковий стіл.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.