Інгредієнти:
– печериці свіжі – 1 кг,
– філе куряче – 300-400 г,
– цибулю ріпчаста – 100 р,
– м’ясо копчене – 50 г,
– майонез, спеці для гриля, соєвий соус – за смаком.
Для сирної шапки:
– сир твердий – 150-200 г,
– майонез – 100 г,
– яйце – 1 шт.
У печериць видалити ніжки і нарізати їх дрібними кубиками разом з ріпчастою цибулею, обсмажити на олії до золотистого кольору.
Куряче філе збити блендером з майонезом і спеціями, додати за смаком сіль і цукор, змішати зі смаженими овочами. Для пікантності додати дуже дрібні кубики копченого м’яса (для зручності різати подмороженным).
Капелюшки грибів заправити спеціями, соєвим соусом і промаринувати 20-30 хв. Потім викласти на змащений олією лист і наповнити фаршем. Підлити трохи води і запекти в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хв.
Вийняти гриби і викласти на кожен сирну шапочку (тертий сир, змішаний з майонезом і сирим яйцем). Запекти, поки сир не почне стікати з гриба.
Приємного апетиту!
Версія для друку